シャトー・デスクランレ・クラン [2016]ロゼワイン 辛口 750ml フランス プロヴァンス地方 AOCコート・ド・プロヴァンスChateau D'Esclans Les Clans 洗練された滑らかな質感と深み『他を凌駕するロゼ』【あす楽】

シャトー・デスクランレ・クラン [2016]ロゼワイン 辛口 750ml フランス プロヴァンス地方 AOCコート・ド・プロヴァンスChateau D'Esclans Les Clans 洗練された滑らかな質感と深み『他を凌駕するロゼ』【あす楽】
洗練された滑らかな質感と深み『他を凌駕するロゼ』
シャトー デスクラン 「レ・クラン」
Chateau D'Esclans Les Clans Cotes Du Provence Rose
味わい辛口
ロゼ
ヴィンテージ2016
産地フランス プロヴァンス地方、コート・ド・プロヴァンス ACコート・ド・プロヴァンス
品種グルナッシュ 82%、ロール(ヴェルメンティーノ)18%
土壌石灰質及び粘土質
栽培100%自社栽培樹齢40‐80年のぶどうを一部使用。光学機械での選果の後に、目視にて3回ほど選果します。リュットレゾネ。植樹密度6000本/ha。収穫量40hl/ha。早朝から昼ころまでに手摘み収穫。
発酵空気接触をできるだけ避ける為、除梗の後若干だけ破砕します。 90%の果汁は一番搾りを使用し、残り10%は若干のプレス果汁を使用しています。発酵温度:7-8℃にて温度管理 
醸造方法新樽及び二次使用の600Lの大樽で20日間発酵。スキンコンタクト、MLF、シュール・リー。 
熟成フレンチオーク樽を使用(樽の会社名:Taransaud, Baron, Radoux, Francois Freres)
熟成期間樽10ヶ月、瓶で最低1ヶ月
合う料理生ハム、チキンシーザーサラダ、ハーブグリルポーク
飲み頃温度11~13℃

淡いピンク色。イチゴ、ラズベリーなどの複雑な赤い果実、ミネラル、ナシ、ジャスミンティー、ローズウォーターの香り。レモン、赤い果実、ナシ、スイカ、フローラル、スレート等が感じられ、軽やかで多彩なテクスチャーと共に、フルーツのキャラクターが現れます。また、樽熟成がもたらすアーモンドの香りが程よいアクセントとなり、リッチな質感のベースとなっています。ワインが熟成するにつれ、この高貴なロゼはテロワールを完璧に表現したワインであり、最も洗練されたロゼだとさらに実感できるでしょう。

シャトー デスクランは南フランス、プロヴァンスに50haほどの自社畑を所有し、その多くは40-50年程の樹齢のぶどうの樹を有します。そのうちの約4haに関しては樹齢80年以上の古樹が植わっており、最高キュヴェのガリュスに惜しみなく使用されます。また、すべてのキュヴェにおいて、シャンパーニュメゾンのように数十種類のロゼワインを巧みにアッサンブラージュすることにより、繊細かつ複雑性のある味わいのロゼが生み出されています。

樹齢80年以上のグルナッシュが植えられているのは4haの特別区画 ”ガレン”です。最高キュベのガリュスにはこの区画のぶどうが惜しみなく使われていますが、レ・クランにも一部使用されています。

受賞歴

マシュー・ジュークス 19/20 ポイント(2016)
ワインエンスージアスト誌 92ポイント(2015)
ワインスペクテーター 90ポイント(2015)
ジェームス・サックリング 94ポイント(2014/2015)
ワインスペクテーター 91ポイント(2013)
ワインエンスージアスト誌 91ポイント(2013)

品種補足
*ティボーレン:イタリアを起源とするフランス プロヴァンス地方に古くから伝わる主にロゼ用品種。色素は淡く、土っぽい香りが特徴。

シャトー デスクラン
Chateau D'Esclans

シャトー デスクランはボルドー等でワインビジネスを成功させ続けてきたサーシャ・リシーヌ氏がシャトーの運営を担い、 前バロン・フィリップ・ロートシルトの製造責任者であるパトリック・レオン氏がワイン生産の指揮を執っている、今までにない高品質のロゼワインを生産するワイナリーです。

サーシャの父は元ジャーナリストで、ボルドーを中心にワイン生産を手掛けていました。その関係もあって、サーシャ自身も学生時代からワインツーリズムの会社を設立し、ソムリエとしても活躍しました。
ディレクターのパトリックはバロン・フィリップ・ロートシルトで約20年間活躍した鉄人です。彼は元々サーシャの父の会社で勤務していたことから、この最強タッグが生まれました。

このシャトーは2006年の設立ながら、樹齢80年を超えるグルナッシュを中心に、最良のぶどうを使用したワイン造りを行っています。パトリックの経験に基づくワイン造りにサーシャのワインビジネスの手腕が加わり、多くの雑誌やジャーナリストから賞賛を浴びています。

産地詳細
シャトー デスクランは南フランス、プロヴァンスのワイナリーです。ニースとプロヴァンスを直線状で結んだちょうど中間点のあたりにある山脈地帯に位置しております。


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※掲載画像の商品ラベルのヴィンテージが異なる場合がございます。

業務店購入にもおすすめです。


2006年、「シャトー デスクラン」は、
プロヴァンスの丘の頂にある
樹齢80年のぶどう樹から、数樽のみのロゼを生産。
この瞬間、世界で 『ロゼワイン新時代』 の幕が、明けられた。



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